商業用冷凍庫キャビネットについて何を知る必要がありますか？

プロのキッチンでは、市販の冷凍庫キャビネットは、食品を凍結するために使用される最も一般的な機器です{.これらの冷凍庫はしばしば数千ポンドの在庫を保持しているため、信頼性が高く安全でなければなりません.

次のガイドは、さまざまな種類の商用フリーザーキャビネットから適切なモデルを選択するのに役立ちます{.各モデルには独自の利点があるため、情報に基づいた決定を下すことができるはずです.

 

市販の冷凍キャビネットとは何ですか？

市販のフリーザーキャビネットは、一般的に大きいことに加えて、家庭用冷凍庫{.よりも頻繁に使用するように設計されています。

ホスピタリティ業界の企業の使用商業フリーザーキャビネットすぐに使用されない食品の品質と新鮮さを維持するために.

 

市販の冷凍庫の種類

 

直立フリーザー

デスクトップフリーザー

キャビネットフリーザーとも呼ばれる商業直立した冷凍庫は、アイテムをすばやく簡単に保管するのに最適です.アイテムは棚に配置され、多くのモデルには高さが調整可能な棚があります.

直立フリーザーには、ほとんどのダイニングエリアに合わせてさまざまなサイズがあり、無駄なスペースを避けるために高さを最大限に活用する.

市販の直立フリーザーの利点

彼らは小さなフットプリントを持っており、一般的に頭上のスペースを利用することができます、一般に、直立フリーザーは他のタイプの商用フリーザー{.よりも大きな容量を持っています

サイズが標準であるため、トレイを簡単に転送できます{.は、迅速なアクセスのために食品準備エリアの近くに配置できます

市販の直立フリーザーは、国内の直立フリーザーよりも大きいですが、同じように動作します.は、小さなキッチン、パントリー、地下室に最適です。

 

彼らは上から開いているので、冷たい空気が逃げるのがより困難であり、非常に効率的になります

彼らは大容量を持っているので、大きな容器を保管するのに理想的です

 

カウンタートップフリーザーの利点

キッチンスペースを最大限に活用するために、カウンターフローズンストレージを提供します。それらは食品標準に準拠しているため、食べ物を簡単に入れるか、{.を取り入れることができます.は、マイクロ波やアイスクリームメーカーなどの小さな電化製品に頑丈なベースを提供します.

カウンタートップフリーザーはキッチンに汎用性の高い追加であり、冷凍ストレージと貴重なカウンターの食事の準備スペースを組み合わせて.カウンタートップは頑丈で耐久性のあるステンレス鋼で作られているため、食事の準備に使用するか、小さなキッチンの器具を配置できます.

彼らは通常、膝の高さの周りに座って、他のキッチン機器に便利なベースを提供するので、快適な作業高さに昇格できます.

 

商業冷凍キャビネットの利点

彼らは対流オーブンやグリッドルなどのより大きな電化製品を保持するのに十分頑丈です

各引き出しの温度設定を制御できます

それらは標準であるため、トレイを電化製品間で簡単に転送できます